Там нужна специальная ложка с прорезями, кусочек сахара, через который наливают продукт и сам продукт. А вообще посмотри в Яндексе, там есть ссылочка на сайт, посвященный абсенту. Но тот, который ты купил в дьюти-фри, скорее всего, неправильный :)