Когда я копил деньги (а это длилось года три), я руководствовался тремя принципами:
Первый - любой расход умножать на его периодичность в течение года. Это как с рогаликом, в принципе, только в привязке к моим конкретным целям. Отказался, например, от ежедневной газеты, от всех журналов, кроме двух и т.д.
Второй - я каждый месяц ставил себе задачу, сколько денег должно прибавиться в копилке. И держал её в уме, ничего не записывал (просто с выпиской с карты сверялся). Если к концу месяца следовало, что план будет не выполнен, я резко урезал все расходы (кроме жратвы, больше ничего жизненно необходимого у меня нет). Если всё-равно не укладывался, то сумма в копилку переводилась с зарплаты следующего месяца (план следующего месяца при этом не уменьшался).
Ну и третий... Но он связан с моим пристрастием к большим дозам алкоголя, поэтому не имеет общечеловеческого значения :)
Кроме того, я задумался, что мне нужно из действительно крупных покупок. Выяснилось, что практически ничего. Так и жил :)