Но несмотря на это туризм в Испании не страдает, правда?

Ну как сказать. Я лично с тех пор больше в Испанию не летал, хотя меня там и привлекает многое. Возможно, я не один такой. Вполне допускаю, что и в Израиль по аналогичным причинам многие не хотят летать. Да и зачем? Если речь об обычном туристе, которому позагорать на пляже и посмотреть на римские развалины, то он то же самое получит и в Турции, и в Греции, и где-нибудь в Марокко.

Надо это а) знать, б) относиться к этому спокойно и готовиться к таким вещам.

Ничто не может подготовить к необоснованному хамству обслуживающего персонала. Речь в посте именно об этом.